ごちそう温やっこ

175kcal

総エネルギー量

約20分

調理時間

約130円

費用目安（1人分）

このレシピの特徴

豆腐は、カロリーが低いだけでなく、良質なたんぱく質が豊富なうえ、カリウムにも恵まれているため、高血圧予防にもおすすめの食材です。ごま油の風味としらす干しと高菜漬けの塩味を利用するので、塩分は加えず、美味しく減塩したい方にはおススメな１品です。

管理栄養士

井上慶子

ピーマンは種を取り千切りにし、高菜漬は細かく刻み、椎茸は軸をとり千切り、ゆで卵は6等分に切る。

ごま油を熱したフライパンに★を入れ、強火で2～3分炒める。

木綿豆腐は2等分に切り、耐熱皿に入れラップをかけて600Ｗ1分加熱する。

③を皿に盛り、②、白ごまをかけ、ゆで卵をかざる。

しらす干しの代わりに桜えびに代えても美味しくいただけます。

管理栄養士

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。