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180kcal

包まず簡単♪レンチンお豆腐焼売

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

一つ一つ包む手間もなく、レンジで蒸すので蒸し器も使わない簡単な焼売です。豆腐が入っているので低エネルギーでたんぱく質もしっかり摂れます。豆腐はプリン体の含有量が少ないので、尿酸値が気になる方にはおススメです。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約100円

このレシピの特徴

高尿酸血症予防

夏バテ予防

材料（1人分）

焼売の皮	8枚分
豚ひき肉	1/5パック（45g）
木綿豆腐	1/10丁
★たけのこ	みじん切りで大さじ2
★たまねぎ	みじん切りで大さじ2
★しょうが	みじん切りで小さじ1
★こいくちしょうゆ	小さじ1
★酒	小さじ1
★片栗粉	小さじ1

こんな人は要注意！

アレルギー （小麦）

作り方

1

木綿豆腐はしっかり水気を切ってくずす。焼売の皮は2mm幅の細切りにする。
2

豚ひき肉、豆腐、★の材料を全て混ぜ、よくこね合わせひと口大に丸める。
3

2に焼売の皮をまぶす。
4

耐熱皿にクッキングシートを敷いて3を並べ、分量外の水大さじ2を全体にかけてふんわりとラップをする。
5

500wのレンジで5分前後加熱し、火が通ったら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

焼売の皮はなるべく細く切るとつけやすく見た目もキレイです。レンジの加熱時間は機種によって異なるので調節してください。

栄養素（1人分）

エネルギー	180kcal	ビタミンB2	0.15mg
たんぱく質	12.7g	葉酸	24μg
脂質	9.7g	ビタミンC	4mg
炭水化物	12.5g	コレステロール	34mg
カルシウム	47mg	食物繊維総量	1.6g
鉄	1.3mg	食塩相当量	0.9g
ビタミンB1	0.37mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

http://tsukiyomido.com/

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