120kcal
イカときのこのめんつゆバター炒め
味付けはめんつゆだけ！シンプルなイカのバター炒めです。新鮮なイカを見つけたらぜひ作ってみて！
調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約240円
材料（2人分）
| イカ(小） | 1杯（160g） |
| 小松菜 | 2束（60g） |
| しめじ | 1袋（100g） |
| にんにく | 1かけ |
| バター | 小さじ2 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| コショウ | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
イカは食べやすい大きさに切って、酒、塩、コショウをもみ込む。小松菜は4cm長さに切り、シメジは小房に分ける。ニンニクは薄切りにする。
-
2
フライパンにバターを熱し、イカとニンニクを加えて炒める。
-
3
イカにだいたい火が通ったら、コマツナとしめじを加えてサッと炒め、めんつゆで味付けして完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
強火でさっと炒めましょう。お好みで赤唐辛子をいれてもGOOD！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 120kcal | ビタミンB2 | 0.17mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 16.5g | 葉酸 | 53μg |
| 脂質 | 4.2g | ビタミンC | 13mg |
| 炭水化物 | 4.9g | コレステロール | 208mg |
| カルシウム | 62mg | 食物繊維総量 | 2.1g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |