ルー無しでヘルシー！クリームシチュー

作り方

• 1

  じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、鶏肉は一口大に切る。たまねぎはくし切りにする。マッシュルームは汚れを拭き取り、食感を残すため厚めにスライスする。

• 2

  ブロッコリーは熱湯で１分ほどゆでて、冷水にとってさましておく。（レンジ加熱でも可）

• 3

  鍋に油を入れ、じゃがいも、にんじん、鶏肉、たまねぎをよく炒める。小麦粉をふり入れ、材料にまんべんなく絡まるように炒める。最後にマッシュルームを入れて軽く炒める。

• 4

  3に水と牛乳を入れ、よく混ぜながら煮込む。煮込んでいるとトロミがついてきます。5分ほど煮込み、コンソメ、塩、コショウで味を付ける。

• 5

  最後にブロッコリーを4に入れて出来上がり。