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ミートソースをリメイク！洋風春巻き！

Name: ミートソースをリメイク！洋風春巻き！
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 春巻きの皮 1枚 （10g）; 鶏ささみ 1本（50g）; 水 小さじ1; ミートソース缶 大さじ3（45g）; ピザチーズ 大さじ1; 小麦粉 小さじ1/2; 水 小さじ1/2; 油 小さじ1; サラダ菜 2枚（10g）; ミニトマト 2個（20g）

185kcal

総エネルギー量

約15分

調理時間

約140円

費用目安（1人分）

このレシピの特徴

作り置き中華

ミートソースと春巻きの皮が余っていたらコレ！鶏ささみでたんぱく質を補い、チーズでコクと旨味をプラスした、パンにもご飯にも合う味付け不要の簡単春巻き♪

管理栄養士

井上慶子

材料（1人分）

春巻きの皮1枚（10g）
鶏ささみ1本（50g）
水小さじ1
ミートソース缶大さじ3（45g）
ピザチーズ大さじ1
小麦粉小さじ1/2
水小さじ1/2
油小さじ1
サラダ菜2枚（10g）
ミニトマト2個（20g）

こんな人は要注意！

アレルギー（小麦、乳）

作り方

ささみは耐熱容器に水小さじ1と一緒に入れ、ラップをかけて電子レンジ600W1分加熱し、そのまま荒熱がとれるまで置いておき、手で触れる位になったらほぐしておく。

春巻きの皮をひし形に置き、手前にミートソースをのせ、ほぐしたささみ、ピザチーズをのせる。春巻きの要領で包み、皮の端に小麦粉と水を混ぜ合わせたものを塗ってとめる。

半量の油を熱したフライパンに②を入れ、中火で片面に焼き色を付ける。ひっくり返して残りの油を入れ、反対の面も焼き色をつける。

③を半分に切り、サラダ菜とミニトマトを盛った皿に盛り付ける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

具材を春巻きの皮で包んだあと長時間置いておくと皮がふやけて破けやすいので、焼く直前に巻くとよい。

栄養素（1人分）

エネルギー	185kcal	ビタミンB2	0.12mg
たんぱく質	16.0g	葉酸	23μg
脂質	8.2g	ビタミンC	12mg
炭水化物	13.9g	コレステロール	37mg
カルシウム	49mg	食物繊維総量	0.5g
鉄	0.9mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.13mg