時短なタレカツ丼
375kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約250円
費用目安（1人分）
衣やパン粉を片面のみにして、揚げないことによりなんと約100kcalカット！薄切り肉なのでトースターでも充分加熱可能で、助かる時短調理♪
材料（1人分）
| 玄米ご飯 | 茶碗1杯（120g） |
| 豚もも肉薄切り | 4枚（50g） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 小さじ1 (3g) |
| 溶き卵 | 小さじ2（10g） |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 油 | 小さじ1/2 |
| キャベツ | 1/2枚（30g） |
| ウスターソース | 小さじ1 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
作り方
-
1
豚もも肉は2枚重ねを２つ作り、表面に塩こしょうを振る。小麦粉と卵を混ぜ合わせたものを表面にだけ塗る。
-
2
フライパンにパン粉と油を入れ、ヘラで混ぜながら焼き色がつくまで炒る。②を①の表面にまんべんなくのせる。
-
3
トースターで5分程度じっくり焼く。
-
4
ご飯を盛った丼に、千切りにしたキャベツをのせた上に③をのせる。ウスターソースをかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
千切りキャベツをたっぷりめに添えることが、ご飯とお肉が適量でも満足できるコツ。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 375kcal | ビタミンB2 | 0.18mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.9g | 葉酸 | 40μg |
| 脂質 | 9.4g | ビタミンC | 13mg |
| 炭水化物 | 53.9g | コレステロール | 71mg |
| カルシウム | 31mg | 食物繊維総量 | 1.8g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.57mg |
このレシピの作者
管理栄養士
戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
