120kcal
チーズ白和え
粉チーズを加えたチーズ味の白和えです。カルシウムが豊富で骨粗しょう症予防に役立ちます。また豆腐のような大豆製品はカルシウムだけではなく、骨の形成に必要なマグネシウムも豊富に含むので、骨の健康が気になる方におすすめ食材です。
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約210円
材料（1人分）
| 木綿豆腐 | 1/6丁（50ｇ） |
| 乾燥ひじき | 大さじ1 |
| にんじん | 20ｇ |
| 小松菜 | 1/2株 |
| 粉チーズ | 大さじ2.5 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
乾燥ひじきは水で戻す。ざるにあげキッチンペーパーで水気をふき取る。
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2
にんじんは千切り、小松菜は4センチ幅に切る。鍋に湯を沸かし、小松菜とにんじんを茹でる。
-
3
ボウルに水切りした木綿豆腐、粉チーズを入れて豆腐を潰すようにしてよく混ぜる。小松菜、にんじん、ひじきも加えてまぜる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
木綿豆腐はあらかじめ水切りしておきます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 120kcal | ビタミンB2 | 0.19mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 11.0g | 葉酸 | 47μg |
| 脂質 | 7.3g | ビタミンC | 13mg |
| 炭水化物 | 5.4g | コレステロール | 14mg |
| カルシウム | 328mg | 食物繊維総量 | 3.2g |
| 鉄 | 1.9mg | 食塩相当量 | 0.7g |
| ビタミンB1 | 0.1mg |