きのことベーコンの炊き込みご飯
きのことベーコンを入れてコクを出した、満足度の高いレシピです。和風だしとベーコンで、適度な塩分になりますよ。
管理栄養士
松村 由子
材料（3人分）
- 米一合強
- 水200ml
- 和風だし小さじ1
- 酒小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1/2
- ベーコン（ハーフサイズ）2枚
- しめじ1パック（100g）
- エリンギ2本（120g）
- 小ネギ少々
作り方
1
米は洗って、炊飯器に入れ、水を入れる。きのこはいしづきをとって食べやすい大きさに切る。ベーコンは短冊切りに、小ネギは小口切りにする。
2
炊飯器に、和風だし、しょうゆ、みりんを入れ、軽く混ぜる。
3
2に小ネギ以外の食材を入れ炊飯する。
4
出来上がったご飯を盛りつけ、小ネギを散らして出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
炊飯器に入れて炊くだけ！とても簡単です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 235kcal | ビタミンB2 | 0.17mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 6.4g | 葉酸 | 44μg |
| 脂質 | 3.2g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 46.4g | コレステロール | 3mg |
| カルシウム | 5mg | 食物繊維総量 | 2.7g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
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