いかとチンゲンサイの塩炒め

作り方

• 1

  チンゲンサイは軸を切り、食べやすい大きさにざく切りする。パプリカは乱切りにする。解凍したロールいかは表面に格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

• 2

  長ねぎとしょうが、にんにくはみじん切りにする。

• 3

  ごま油を熱したフライパンに2を入れて炒め、香りが出たらいかを入れ炒める。

• 4

  チンゲンサイの根元とパプリカを加え、強火で1～2分炒める。

• 5

  塩とこしょう、酒をふりチンゲンサイの葉を加えてさっと炒め混ぜる。