炊飯器で！抹茶豆腐蒸しパン
炊飯器で作る蒸しパンなので、蒸し器がない方でも作ることができます。豆腐やおからパウダーを加えるので、たんぱく質をしっかりと摂れます。豆腐の効果でしっとり、もちもちの食感に仕上がりますよ。
管理栄養士
藤井 歩
材料（3人分）
- 絹ごし豆腐150g
- 卵1個
- 無調整豆乳200ml
- おからパウダー50g
- ホットケーキミックス150g
- 薄力粉15g
- 抹茶6g
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
作り方
1
ボウルに絹ごし豆腐と卵を入れ、ペースト状になるまで泡だて器でよく混ぜる。
2
1のボウルに豆乳、おからパウダー、ホットケーキミックス、薄力粉、抹茶を加え、その都度よく混ぜる。
3
炊飯器に2の生地を流し入れ、平らにならしたら普通通りに炊飯する。 蒸しパンに竹串を刺してみて、生地がつかなければ炊飯器から取り出して完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。3合炊きの炊飯器を使う場合は、材料の分量を半分にすると良いでしょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 340kcal | ビタミンB2 | 0.18mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 16.0g | 葉酸 | 72μg |
| 脂質 | 9.3g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 53.7g | コレステロール | 77mg |
| カルシウム | 167mg | 食物繊維総量 | 9.7g |
| 鉄 | 3.1mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.22mg |
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。
