ふわっシャキ食感♪パパッと簡単！野菜たっぷり二色丼
カルシウム、ビタミンCたっぷりな小松菜に、良質タンパクの卵の組み合わせは最高です。小松菜のシャキシャキ感と卵のふわふわ感もあり、楽しみながら食べられます。野菜をたっぷり摂れるメニューです。
管理栄養士
福田沙恵
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 466kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.9g | 葉酸 | 334μg |
| 脂質 | 16.4g | ビタミンC | 101mg |
| 炭水化物 | 68.9g | コレステロール | 219mg |
| カルシウム | 291mg | 食物繊維総量 | 9.2g |
| 鉄 | 4.0mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.29mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
二色丼で主な栄養源を摂取し、代謝をよくするためにサイドメニューにはビタミンB１、B２が摂取できるメニューを合わせております。全体でみても栄養価の高い献立になりました。献立を作るときは栄養の相乗効果を狙った食べ合わせや栄養バランスよくしたり、彩りを増やして食欲をそそるなど、単品食べよりも利点が多いです。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。