パパっと簡単！常備菜にも大活躍！ささみとエリンギのマスタード炒め
511kcal
総エネルギー量
約500円
費用目安（1人分）
普段からの作り置きメニューとしても使いやすく、具材をカットしておけば、帰宅してからすぐに作れるメニューです。ビタミンB1、B2も豊富なので、代謝も上がり、疲労回復にも最適です。
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 511kcal | ビタミンB2 | 0.58mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.2g | 葉酸 | 271μg |
| 脂質 | 11.2g | ビタミンC | 58mg |
| 炭水化物 | 79.7g | コレステロール | 46mg |
| カルシウム | 240mg | 食物繊維総量 | 13.3g |
| 鉄 | 3.6mg | 食塩相当量 | 3.5g |
| ビタミンB1 | 0.48mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
糖質代謝にかかせないビタミンB1は、筋肉や神経を正常に保つ役割もあります。糖質をうまくエネルギーに変換できないと、疲労感や倦怠感を招き、集中力の低下にもなります。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。