自宅で簡単！野菜たっぷり☆タイ風焼きそば
タイの焼きそばは、やみつきになる甘さが効いてる焼きそば。野菜もたっぷり入って、アクセントにナッツも入ってるので食べやすく、簡単に作れておすすめです。
管理栄養士
福田沙恵
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦、落花生、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 480kcal | ビタミンB2 | 0.67mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.9g | 葉酸 | 193μg |
| 脂質 | 15.0g | ビタミンC | 59mg |
| 炭水化物 | 74.5g | コレステロール | 189mg |
| カルシウム | 201mg | 食物繊維総量 | 10.9g |
| 鉄 | 4.2mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.26mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜たっぷりにすることで、自然と噛む回数も増え、満腹感も得られます。もやしのようなシャキシャキ野菜を増やすと効果はさらに増します。今回の焼きそばでは、もやしを多くすることによってそばの量を減らしても満腹感が得られるようになっています。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。