この辛さがやみつきに！辛旨☆純豆腐チゲ風
どうしても辛いもの食べたくなったら、こちらの純豆腐チゲ風レシピはいかがでしょう。豆腐がたっぷり使われており、ヘルシーに満腹感を得られます。唐辛子のカプサイシンが肥満を予防してくれますし、お腹いっぱいに食べちゃってください。
管理栄養士
福田沙恵
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 472kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.1g | 葉酸 | 182μg |
| 脂質 | 15.0g | ビタミンC | 53mg |
| 炭水化物 | 72.1g | コレステロール | 72mg |
| カルシウム | 222mg | 食物繊維総量 | 10.8g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.60mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
唐辛子の辛味成分カプサイシンは、発汗作用、消化促進、食欲増進効果があり、またビタミンCも多く含まれているので、肌荒れにも効果があります。カロテン、ビタミンEも豊富で抗酸化作用が強く含まれているので、生活習慣病対策にも効果があります。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。