こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、キウイ、ごま、豚肉、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

唐辛子の辛味成分カプサイシンは、発汗作用、消化促進、食欲増進効果があり、またビタミンCも多く含まれているので、肌荒れにも効果があります。カロテン、ビタミンEも豊富で抗酸化作用が強く含まれているので、生活習慣病対策にも効果があります。

栄養素(1人分)

エネルギー 503kcal ビタミンB2 0.45mg
たんぱく質 21.1g 葉酸 186μg
脂質 15.0g ビタミンC 54mg
炭水化物 72.4g コレステロール 72mg
カルシウム 223mg 食物繊維総量 10.9g
3.2mg 食塩相当量 1.6g
ビタミンB1 0.6mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。

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