やみつきになる旨さ！ガツンと豚キムチビビンバ
甘辛でしっかりとした豚キムチビビンバは、思わずかきこみたくなる美味しさで食べ過ぎ注意です。ビタミンB1も豊富で、疲労回復のためにもしっかり食べたい一品ですね。
管理栄養士
福田沙恵
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 470kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.4g | 葉酸 | 108μg |
| 脂質 | 15.5g | ビタミンC | 38mg |
| 炭水化物 | 66.9g | コレステロール | 53mg |
| カルシウム | 224mg | 食物繊維総量 | 7.2g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 3.1g |
| ビタミンB1 | 0.54mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変え、筋肉や神経の疲労回復に効果があります。不足すると糖質をエネルギーに変えることが難しくなり疲れやすくなるので、不足しないよう注意しましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。