食物繊維もイソフラボンもたっぷり♪厚揚げの中華炒め
544kcal
総エネルギー量
約830円
費用目安（1人分）
女性に嬉しい成分がたっぷりな大豆製品の厚揚げと、野菜や豚肉などがバランスよく使われた中華炒め！旨味成分もたっぷり含まれているので、ごはんがよくすすむ絶品メニューです。きのこもたくさん入っているので食物繊維も豊富なのが嬉しいですね♪
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 544kcal | ビタミンB2 | 0.51mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.4g | 葉酸 | 271μg |
| 脂質 | 18.3g | ビタミンC | 89mg |
| 炭水化物 | 80.0g | コレステロール | 42mg |
| カルシウム | 443mg | 食物繊維総量 | 19.9g |
| 鉄 | 9.4mg | 食塩相当量 | 3.0g |
| ビタミンB1 | 0.61mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
今回の献立は、とくに食物繊維が豊富です。食物繊維には水溶性と不溶性があり、主に野菜に含まれる水溶性食物繊維は、糖質の吸収を緩やかにし血糖値の急上昇を抑える効果があります。きのこに含まれる不溶性食物繊維は、腸を刺激して蠕動運動を促進して便通を促します。その両方が今回はバランスよく含まれているので、ダイエットにも最適だといえます。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。