こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦、いか)

管理栄養士からのコツ・ポイント

イカには、タウリンがたっぷり含まれており、タウリンはコレステロールを抑える働きがあります。また血液をサラサラにしたり、むくみを改善したり、高血圧の抑制に働くので、おもてなしでお酒の多い席でも、二日酔い防止にイカをつまみに合わせるなども効果があります。

栄養素(1人分)

エネルギー 536kcal ビタミンB2 0.5mg
たんぱく質 29.7g 葉酸 253μg
脂質 13.8g ビタミンC 216mg
炭水化物 71.7g コレステロール 169mg
カルシウム 224mg 食物繊維総量 11.0g
2.7mg 食塩相当量 3.5g
ビタミンB1 0.41mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。