女性に嬉しいイソフラボンたっぷり！高野豆腐のひき肉詰め
高野豆腐に豚ひき肉を詰めた、食べごたえ満点な一品です。良質なたんぱく質やビタミンB1、カルシウム、大豆イソフラボンなどが一度に摂れ、疲労回復・骨や歯の健康維持・艶肌＆艶髪・更年期症状の緩和などに効果が期待できます。男性にも女性にも、成長期のお子様にもオススメなメニューですよ！
ダイエットプラス管理栄養士
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 471kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.7g | 葉酸 | 136μg |
| 脂質 | 14.1g | ビタミンC | 64mg |
| 炭水化物 | 72.5g | コレステロール | 57mg |
| カルシウム | 181mg | 食物繊維総量 | 8.5g |
| 鉄 | 3.6mg | 食塩相当量 | 3.1g |
| ビタミンB1 | 0.67mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
大豆や大豆製品には、良質なたんぱく質・カルシウム・鉄・食物繊維など、普段不足しがちな栄養素が豊富に入っていますので、毎日でも食べていただきたい食材です。お豆や納豆などは手軽に摂れて便利ですが、高野豆腐も常温で常備しておけますのでオススメです。水で戻して、サラダや和え物にも使えますし、煮物にしておけば味がしみ込み常備菜にも♪上手に利用しましょう。