こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、りんご)

管理栄養士からのコツ・ポイント

柔らかくて甘い春キャベツは、生食にも向いています。サラダや和え物などにもオススメです。加熱すると水分が多く出てしまいますが、パスタやスープなどにすると流れ出た栄養までしっかり摂れますので大丈夫です。献立全体では普段不足しがちなカルシウムや食物繊維、ストレスなどで失われやすいビタミンCなどがしっかり摂れます。

栄養素(1人分)

エネルギー 508kcal ビタミンB2 0.23mg
たんぱく質 29.8g 葉酸 156μg
脂質 12.7g ビタミンC 81mg
炭水化物 74.1g コレステロール 125mg
カルシウム 211mg 食物繊維総量 8.1g
2.6mg 食塩相当量 2.7g
ビタミンB1 0.27mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

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