柔らか＆甘い春キャベツで！キャベツとアンチョビのパスタ
柔らかくて甘い春キャベツを使って、美味しいアンチョビのパスタはいかがでしょうか？シンプルだけどやみつきになるパスタです♪美味しい旬のキャベツを使ってもう一品！カルシウムたっぷりの簡単スープも作れちゃう、キャベツを堪能できる献立です。
ダイエットプラス管理栄養士
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 508kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.8g | 葉酸 | 156μg |
| 脂質 | 12.7g | ビタミンC | 81mg |
| 炭水化物 | 74.1g | コレステロール | 125mg |
| カルシウム | 211mg | 食物繊維総量 | 8.1g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.27mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
柔らかくて甘い春キャベツは、生食にも向いています。サラダや和え物などにもオススメです。加熱すると水分が多く出てしまいますが、パスタやスープなどにすると流れ出た栄養までしっかり摂れますので大丈夫です。献立全体では普段不足しがちなカルシウムや食物繊維、ストレスなどで失われやすいビタミンCなどがしっかり摂れます。