夏に嬉しい♪サッパリ美味しい！鮭ときのこの南蛮漬け風
495kcal
総エネルギー量
約650円
費用目安（1人分）
暑い日が続くと食欲が落ちてしまいますよね。お酢を使った南蛮漬けはサッパリと食べやすいですよ☆揚げるのではなく、フライパンでカリッと焼くことでカロリーも抑えられておりますよ。油を吸収する衣は薄めにつけることもポイントです！
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦、大豆、さけ）
管理栄養士からのコツ・ポイント
夏野菜が美味しい季節になってきましたね☆緑や赤、黄色、紫と色がキレイな夏野菜は食卓を華やかにしてくれますね。 今回は黄色がキレイなかぼちゃやパプリカ、ズッキーニを使ったサラダの紹介です。ビタミンCたっぷりなパプリカは美肌や美白にも良いですよ♪
栄養素（1人分）
| エネルギー | 495kcal | ビタミンB2 | 0.54mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.4g | 葉酸 | 243μg |
| 脂質 | 15.1g | ビタミンC | 94mg |
| 炭水化物 | 70.3g | コレステロール | 49mg |
| カルシウム | 182mg | 食物繊維総量 | 11.5g |
| 鉄 | 3.7mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.51mg |
この献立の作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。
