野菜不足解消メニュー♪厚揚げの中華炒め

献立全体では、普段不足しがちな食物繊維やカルシウムが豊富に含まれていますので、便秘予防やコレステロールの低下作用、血糖値の急上昇抑制、骨や歯の健康維持、イライラ解消などに効果が期待できます。また、メインの厚揚げに含まれる大豆イソフラボンは、更年期症状の緩和にもオススメです。全体的な調理も、切って炒める、切って漬け込む、切って煮るだけなので、簡単にできるのもオススメポイントです。