ガーリック風味が食欲をそそる♪豆腐のガーリックステーキ
483kcal
総エネルギー量
約390円
費用目安（1人分）
淡白な味わいの豆腐ですが、ガーリックと組み合わせることで食べごたえのある一品になります。シャキシャキ食感が美味しい水菜との相性もばっちりです！焼きネギと焼き椎茸の風味が香ばしいすまし汁や、簡単に出来る和え物を添えた、野菜をたっぷり摂れる献立です。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 483kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.8g | 葉酸 | 303μg |
| 脂質 | 15.9g | ビタミンC | 141mg |
| 炭水化物 | 71.2g | コレステロール | 1mg |
| カルシウム | 338mg | 食物繊維総量 | 11.2g |
| 鉄 | 5.9mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.61mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
寒い日が続くと免疫力が下がり体調を崩してしまいがちです。風邪予防に効果的な栄養素の一つとしてビタミンCが挙げられます。ビタミンCは水菜やプチトマト、ブロッコリーなどの緑黄色野菜に特に多く含まれていますので積極的に摂りたいですね。ビタミンCは熱に弱い栄養素なので、生のまま食べることで効率よく摂取できますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。