食感にメリハリ！炒り豆腐

手作りの料理は、作り立てを食べられるという嬉しいメリットがありますね。作り立ては温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま食べやすいので、塩分が控えめでもおいしく感じやすくなります。 また、食感の違うものを取り入れられると、食べる楽しみが増えますね。食材には柔らかいもの、噛み応えのあるものなど様々な食感がありますので、食感にもメリハリをつけた組み合わせにされると、お食事の満足感も高まりやすくなりますよ。