食物繊維を取り入れる♪ごぼうのハンバーグ
491kcal
総エネルギー量
約410円
費用目安（1人分）
普段のハンバーグにごぼうもプラスして、食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの栄養素の摂取量がグンとアップしました。柔らかいひき肉の中でごぼうのシャキシャキした食感も楽しめますよ。簡単にできるなめこの入った大根おろしがさっぱりしてハンバーグとの相性も◎です。 新しい味付けである小松菜のペペロンチーノ、最後にピリッと辛味が引き締まるもやしのピリ辛スープと合わせてお楽しみください☆
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 491kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.8g | 葉酸 | 194μg |
| 脂質 | 15.0g | ビタミンC | 49mg |
| 炭水化物 | 71.0g | コレステロール | 50mg |
| カルシウム | 232mg | 食物繊維総量 | 9.1g |
| 鉄 | 4.3mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.84mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜の中でもごぼうには特に食物繊維が豊富というイメージもある方も多いのではないでしょうか。食物繊維は腸内の有害な物質を吸着して体外に便として排出する際に、余分なナトリウムも吸着して体外に排出してくれる働きがあります。便のカサを増してくれるので、便秘を解消して血圧を安定させてくれることも期待できますね。色々なお野菜を取り入れることで食物繊維も摂取していきましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。