小松菜のシャキシャキ食感！玄米ご飯の納豆小松菜TKG

468kcal

総エネルギー量

約410円

費用目安（1人分）

食欲がわきにくい朝でも、さらさらと食べやすい卵かけご飯に、納豆と小松菜が入り、より栄養価がアップしました。シャキシャキ食感の小松菜をよく噛むことで、身体も目覚めやすくなりますね。コンソメで煮るだけで野菜の旨味が生きるコンソメ煮、海苔とワカメのお味噌汁を添えて、朝食にもおすすめの献立です。冷凍庫で冷やしておいたスイカもつけてどうぞ。

管理栄養士

堀江久美子

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、乳、ごま、大豆）

管理栄養士からのコツ・ポイント

小松菜はビタミン・ミネラルを豊富に含み、ほうれん草と比較してカルシウムは約4倍、鉄分は約3倍と栄養価も高い野菜です。カルシウムが不足すると、骨から血管にカルシウムが溶け出し、動脈を固くしてしまうため高血圧の原因にもなります。小松菜はアクも少なく、今回のようにレンジで加熱して手軽に調理が可能です。ネギの代わりのトッピングなどにもどんどん利用していきましょう！

栄養素（1人分）

エネルギー	468kcal	ビタミンB2	0.54mg
たんぱく質	22.0g	葉酸	214μg
脂質	14.5g	ビタミンC	58mg
炭水化物	69.7g	コレステロール	186mg
カルシウム	185mg	食物繊維総量	8.3g
鉄	4.4mg	食塩相当量	2.5g
ビタミンB1	0.41mg