レンジ加熱でねぎの甘みUP！たっぷりねぎと豚のレンジ蒸し
480kcal
総エネルギー量
約650円
費用目安（1人分）
レンジで簡単にできる、たっぷりの量のねぎも食べやすいレンジ蒸しです。普段は脇役になりがちな長ねぎのおいしさを味わえますよ。 めんつゆでさっぱりといただけるレンジ蒸しには、梅で味付けしたポテトサラダ、ツンとした辛子の香りがアクセントの和え物、ふんわり卵がおいしいかきたま汁を合わせてどうぞ。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 480kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.6g | 葉酸 | 181μg |
| 脂質 | 13.2g | ビタミンC | 71mg |
| 炭水化物 | 75.3g | コレステロール | 153mg |
| カルシウム | 162mg | 食物繊維総量 | 17.7g |
| 鉄 | 4.1mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.87mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
薬味やトッピングとして利用することも多い長ねぎ。長ねぎには「硫化アリル」という成分が含まれ、血液をサラサラにし、身体を温めて血行を促すため、血圧のコントロールにも役立ちますよ。 緑の葉の部分は緑黄色野菜に分類され、白い部分よりも多くのビタミンやミネラルなども含みます。長ねぎはじっくり加熱調理をすることで甘みも出てくるので、汁物や煮物などにも活用していきましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。