食欲そそる♪ピリ辛トマトスンドゥブ

448kcal

総エネルギー量

約430円

費用目安（1人分）

トマトを使ったピリ辛のスンドゥブです。キムチの辛さが食欲をそそる1品です。トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化作用を持っています。抗酸化作用はコレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防に効果的です。また豆腐に含まれている大豆サポニンにもコレステロールの吸収を抑える効果が期待出来ます！

管理栄養士

岩口加奈

こんな人は要注意！

こんにゃくは低カロリーなだけではなく、食物繊維であるグルコマンナンや、骨や歯を丈夫にするカルシウムが含まれています。グルコマンナンはコレステロール値を下げたり、有害物質を体外に排出する働きがある為、動脈硬化などの生活習慣病予防に効果が期待出来ます。

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。