さっぱり美味しい！鯛のエスニック風カルパッチョ

489kcal

総エネルギー量

約1,070円

費用目安（1人分）

低カロリー・高たんぱくな鯛をエスニック風のカルパッチョにしたさっぱりとしたメニューです。鯛はお刺身を使う事で、調理も簡単にできます。鯛に含まれている不飽和脂肪酸であるDHAやEPAは血液中のコレステロールを減少や、血液をサラサラにする効果が期待でき、生活習慣予防におすすめです♪

管理栄養士

岩口加奈

こんな人は要注意！

ブロッコリーには抗酸化作用のあるビタミンCやナトリウムを排出する作用のあるカリウムも豊富に含まれています。ビタミンCなどの抗酸化成分は悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、また血液をサラサラにする効果も期待出来ますよ。

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。