こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

しらすは魚の栄養を丸ごと摂る事が出来る食材です。筋肉の材料となるたんぱく質やダイエット中のイライラを抑えるカルシウム、血流を促すDHA・EPAなど、ダイエットや健康維持にとって嬉しい効果のある栄養素が豊富に含まれていますよ。しらすには塩分が多いので、調味料は少なめにしましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 505kcal ビタミンB2 0.37mg
たんぱく質 26.4g 葉酸 154μg
脂質 14.8g ビタミンC 36mg
炭水化物 75.3g コレステロール 206mg
カルシウム 190mg 食物繊維総量 8.0g
4.1mg 食塩相当量 2.5g
ビタミンB1 0.42mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。