ちくわでボリュームアップ！太っちょエビフライ
487kcal
総エネルギー量
約670円
費用目安（1人分）
小さめのエビをちくわで巻いてボリュームアップ！見た目は華やかですがお財布に優しい一品です。枝豆とコーンのカラフルなおにぎりと、ほうれん草のしらす和えと組み合わせたお弁当にもぴったりな献立です。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦、えび、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 487kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.9g | 葉酸 | 311μg |
| 脂質 | 13.0g | ビタミンC | 101mg |
| 炭水化物 | 68.9g | コレステロール | 166mg |
| カルシウム | 200mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.35mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
大豆が成熟する前の枝豆は、大豆同様にたんぱく質やビタミンB群などが豊富。また、大豆にはないビタミンCも多く含んでいます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。