289kcal
かぼちゃのコロッケ風オーブン焼き
揚げずに焼くことで、大幅にカロリーカットのダイエットにもオススメのひと品です。
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約140円
材料（1人分）
| かぼちゃ | 1/9個（160g） |
| 玉葱 | 1/10個（20g） |
| 鶏胸ひき肉 | 1/4パック（50g） |
| 食塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 小さじ1 |
| パン粉 | 大さじ1強 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| オリーブオイル(炒め用) | 小さじ1 |
| オリーブオイル(かける用) | 小さじ1/2 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
かぼちゃを適当な大きさにカットし、電子レンジで加熱。熱いうちにつぶす。
-
2
玉葱はみじん切りにする。ひき肉と玉葱を炒めて、1のかぼちゃ、塩こしょう、ナツメグを加え、全体をざっくりと混ぜ合わせる。
-
3
耐熱皿に2を入れ、パン粉と粉チーズを乗せ、オイルをかけて、オーブンまたはトースターで焼き色がつくまで焼く。
管理栄養士からのコツ・ポイント
揚げずにパン粉をかけて焼くことで、カリっとしたカロリー控えめのコロッケ風に仕上がります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 289kcal | ビタミンB2 | 0.2mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.5g | 葉酸 | 78μg |
| 脂質 | 11.2g | ビタミンC | 72mg |
| 炭水化物 | 38.7g | コレステロール | 37mg |
| カルシウム | 62mg | 食物繊維総量 | 6.1g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |