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41kcal

かぼちゃのみそ汁

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

血行を良好にするビタミンＥや抗酸化作用のあるβ‐カロテンが豊富なかぼちゃを使った味噌汁を食べて、冷え症や肌荒れを予防！

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約10円

このレシピの特徴

材料（1人分）

かぼちゃ	1切(30g)
みそ	大さじ1/2弱
だし汁	カップ3/4杯(150cc)

作り方

1

かぼちゃは皮をむかずに小さめのいちょう切りにします。
2

鍋にだし汁とかぼちゃを入れて熱し、かぼちゃが柔らかくなったらみそを溶きいれます。
3

煮立ったら火を止めて汁椀によそいます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

かぼちゃを買う時は、種がしっかりと詰まっていて、果肉の色が鮮やかなものを選ぶようにしましょう。皮にも栄養が豊富に含まれていますので、皮ごと調理するのがおすすめです。

栄養素（1人分）

エネルギー	41kcal	ビタミンB2	0.05mg
たんぱく質	2.0g	葉酸	19μg
脂質	0.6g	ビタミンC	13mg
炭水化物	8.4g	コレステロール	0mg
カルシウム	17mg	食物繊維総量	1.4g
鉄	0.5mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.04mg

このレシピの作者

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