水切りヨーグルトで！ふわふわフロマージュ
水切りヨーグルトを使った、ふわふわな口当たりのレアチーズケーキのようなデザートです。低脂肪ヨーグルトを使っているので、ヘルシーに仕上がっています。
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ダイエットプラス
材料（1人分）
- 低脂肪ヨーグルト1パック（100g）
- 卵白1個分（35g）
- 砂糖大さじ1
- レモン（スライス）2枚
- ミントあれば
- レモンの皮のすりおろし少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
作り方
1
ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるにあけて、1時間ほどおき、水気をきっておく。
2
ボウルに卵白を入れ、途中砂糖を分けて加えながら、泡だて器でピンと角が立つくらいになるまで泡立て、メレンゲを作る。
3
１を泡だて器で混ぜてなめらかにし、２の半量、レモンの皮をすりおろし、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
4
２の残りも加え、泡を消さないようにゴムべらでさっくり混ぜる。
5
再びざるにペーパータオルを敷き、４を入れて下にボウルを置く。冷蔵庫に1時間ほど入れて水気を切る。
6
お皿に盛り付け、レモン、ミントを添えて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
低カロリーなのはもちろん、ヨーグルト、卵白を使用しているので、ダイエット中に不足しがちなカルシウム、たんぱく質がしっかりとれるデザートです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 97kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 7.4g | 葉酸 | 19μg |
| 脂質 | 1.1g | ビタミンC | 15mg |
| 炭水化物 | 16.0g | コレステロール | 5mg |
| カルシウム | 142mg | 食物繊維総量 | 0.7g |
| 鉄 | 0.1mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
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