豚肉の味噌焼き
236kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約280円
費用目安（1人分）
豚肉に味噌をつけて焼いた、ダイエット応援レシピ。玉ねぎに含まれるアリシンが、豚肉のビタミンB1の利用効率を高めます。
材料（1人分）
| 豚もも肉（厚切り） | 1枚（100ｇ） |
| みそ | 小さじ1 |
| 生姜 | ひとかけ |
| 砂糖 | 小さじ1 2/3 |
| キャベツ | 1枚（50g） |
| キュウリ | 1/3本（30ｇ） |
| ミニトマト | 3〜4個 |
| 玉ねぎ | 1/8個（30ｇ） |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
-
1
生姜はすりおろして、搾ります。味噌、生姜、砂糖を混ぜ合わせてタレを作り、直接お肉につけます。
-
2
250度のオーブンで8分から12分くらい焼きます。
-
3
キャベツ、玉ねぎ、キュウリは千切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
-
4
酢、塩、コショウを合わせてドレッシングを作り野菜類と混ぜ合わせます。
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5
野菜、お肉を皿にもり、完成です。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉を焼く時に焦がさないように、焼き時間を調整して焼いて下さい。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 236kcal | ビタミンB2 | 0.27mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.1g | 葉酸 | 71μg |
| 脂質 | 10.9g | ビタミンC | 39mg |
| 炭水化物 | 14.0g | コレステロール | 67mg |
| カルシウム | 54mg | 食物繊維総量 | 2.8g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.97mg |
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