413kcal
チキンとキャベツ、きのこのパスタ
低カロリーなきのこが３種も入った♪栄養バランスも抜群ペペロンチーノです。
調理時間 約45分
費用目安（1人分） 約190円
材料（1人分）
| 鶏むね肉(皮なし) | 1/4枚（60g） |
| ベーコン | 1/4枚（5g） |
| キャベツ | 2〜3枚（125g） |
| ぶなしめじ | 1/4パック（25g） |
| 生しいたけ | 2個 |
| えのきだけ | 1/4袋（25g） |
| にんにくみじん切り | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| スパゲッティ(乾麺) | 70g |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
鶏肉は一口大にそぎ切りし、塩、こしょうで軽く下味をつける。ベーコンは1cm幅に切る。キャベツはざく切りにする。
-
2
きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに切る。スパゲッティは固めに茹でる。
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3
フライパンににんにく、赤唐辛子を入れ、油を熱しにんにくの香が出たら鶏肉とベーコンを炒めキャベツ、きのこ類を加えて炒める。
-
4
③に茹でたスパゲッティを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
春キャベツを使うと柔らかく甘みも増します。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 413kcal | ビタミンB2 | 0.29mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.5g | 葉酸 | 151μg |
| 脂質 | 8.9g | ビタミンC | 55mg |
| 炭水化物 | 63.1g | コレステロール | 46mg |
| カルシウム | 72mg | 食物繊維総量 | 9.0g |
| 鉄 | 2.2mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |