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105kcal

鶏肉のマスタード味噌焼き

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楽しく食べる、ととのえる

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鶏肉は味覚を正常に保つ亜鉛と炭水化物を分解するビタミンＢ１がたっぷり、ダイエット中に必要な栄養素がこの一品で摂れる！

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約70円

このレシピの特徴

材料（1人分）

鶏むね肉（皮なし）	1/4枚（60g）
粒マスタード	小さじ2
みそ	小さじ1
白ワイン	小さじ1

作り方

1

粒マスタード、みそ、白ワインを混ぜ合わせておきます。
2

鶏むね肉に1を塗り、グリルで焦がさないようにじっくり焼きます。火が通ったら、皿に盛り付けます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

マスタードは辛味がマイルドな粒マスタードをおすすめします。粒入りのものが手に入らない時は、量を1/3程度減らしてください。味噌はまろやかな風味の白みそが特に好相性です。焦げやすいので、グリルで焼くときは途中で様子を見るようにしましょう。

栄養素（1人分）

エネルギー	105kcal	ビタミンB2	0.08mg
たんぱく質	15.6g	葉酸	14μg
脂質	3.4g	ビタミンC	2mg
炭水化物	3.0g	コレステロール	43mg
カルシウム	24mg	食物繊維総量	0.3g
鉄	0.7mg	食塩相当量	1.3g
ビタミンB1	0.1mg

このレシピの作者

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