納豆と豚肉のピリ辛炒め
植物性と動物性のたんぱく質が同時にバランスよく摂れる一品。ビタミンＢ群も豊富で代謝アップも期待できます。
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ダイエットプラス
材料（1人分）
- 納豆1パック
- 納豆のタレ1パック分
- ニラ1/2袋（50g）
- 豚ひき肉1/6パック（30g）
- ごま油小さじ1/2
- しょうが(すりおろし)小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
- 醤油小さじ1/4
- 糸唐辛子少々
作り方
1
熱したフライパンにごま油をひき、しょうが、豆板醤、豚ひき肉を炒め、醤油を加える。
2
3cm幅に切ったニラ、タレを混ぜた納豆を加えてサッと炒めたら、お皿に盛り、糸唐辛子を添えたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
納豆は加熱すると香りが強くなるので、サッと炒めましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 182kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.0g | 葉酸 | 106μg |
| 脂質 | 11.9g | ビタミンC | 12mg |
| 炭水化物 | 8.5g | コレステロール | 22mg |
| カルシウム | 69mg | 食物繊維総量 | 4.7g |
| 鉄 | 2.3mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.27mg |
このレシピの作者
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