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86kcal

きのこたっぷり！みぞれ汁

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

食物繊維が豊富なきのこの味噌汁に、ビタミンＣが豊富な大根を加え、心も体もぽかぽか嬉しい味噌汁に。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約80円

このレシピの特徴

コレステロール改善

材料（1人分）

ぶなしめじ	1/4パック(25g)
えのき	1/4パック
油揚げ	1/2枚
大根おろし	1.5cm分
出し汁	150ml
味噌	大さじ1/2弱
小ねぎ(小口切り)	1本分

作り方

1

ぶなしめじはほぐし、えのきは軸を取って半分に切り、油揚げは細切りにして、鍋に入れて、出し汁と共に火にかける。
2

火が通ったら、味噌を溶かし、大根おろしを加えて、サッと加熱したら、器に盛り、ねぎを添えたら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

大根おろしの量は、好みに合わせて変えてみてください。

栄養素（1人分）

エネルギー	86kcal	ビタミンB2	0.13mg
たんぱく質	5.6g	葉酸	71μg
脂質	4.2g	ビタミンC	12mg
炭水化物	9.6g	コレステロール	0mg
カルシウム	70mg	食物繊維総量	3.6g
鉄	1.3mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.14mg

このレシピの作者

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