86kcal
きのこたっぷり！みぞれ汁
食物繊維が豊富なきのこの味噌汁に、ビタミンＣが豊富な大根を加え、心も体もぽかぽか嬉しい味噌汁に。
調理時間 約10分
費用目安（1人分） 約80円
材料（1人分）
| ぶなしめじ | 1/4パック(25g) |
| えのき | 1/4パック |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 大根おろし | 1.5cm分 |
| 出し汁 | 150ml |
| 味噌 | 大さじ1/2弱 |
| 小ねぎ(小口切り) | 1本分 |
作り方
-
1
ぶなしめじはほぐし、えのきは軸を取って半分に切り、油揚げは細切りにして、鍋に入れて、出し汁と共に火にかける。
-
2
火が通ったら、味噌を溶かし、大根おろしを加えて、サッと加熱したら、器に盛り、ねぎを添えたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
大根おろしの量は、好みに合わせて変えてみてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 86kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.6g | 葉酸 | 71μg |
| 脂質 | 4.2g | ビタミンC | 12mg |
| 炭水化物 | 9.6g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 70mg | 食物繊維総量 | 3.6g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |