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29kcal

きのこのみそ汁

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

お好みのきのこで☆お味噌汁なら、ダイエットの強い味方きのこもたっくさん食べられます♪

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約30円

このレシピの特徴

材料（1人分）

えのきだけ	1/5パック
生しいたけ	1枚
長ねぎ	小さじ2（5g）
みそ	大さじ1/2弱
だし汁	150cc

作り方

1

鍋にだし汁を熱し、石づきを取り食べやすい大きさに切ったえのきとしいたけを入れます。
2

煮立ったらすぐに味噌を溶き入れ、小口切りにしたねぎを入れてひと煮立したら火を止め、汁椀によそいます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

きのこ類は火が通りやすいので、鍋に入れて煮立ったらすぐに味噌を溶き入れるようにしましょう。舞茸など、様々なきのこでアレンジしてみてください。だし汁はかつお節と昆布からとったものを使うときのこ類の旨味成分との相乗効果でより美味しくなります。

栄養素（1人分）

エネルギー	29kcal	ビタミンB2	0.07mg
たんぱく質	2.3g	葉酸	29μg
脂質	0.6g	ビタミンC	1mg
炭水化物	4.7g	コレステロール	0mg
カルシウム	15mg	食物繊維総量	1.6g
鉄	0.6mg	食塩相当量	1.3g
ビタミンB1	0.07mg

このレシピの作者

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