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148kcal

かぼちゃのテリーヌ

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

食物繊維やカロテンが豊富なかぼちゃをおもてなしにも使えるようにテリーヌ風に仕上げました。食物繊維は腸内環境を整えてくれますので、お通じがよくなりデトックス効果が期待できます。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約100円

このレシピの特徴

夏バテ予防

糖質控えめ

レンジだけ

材料（1人分）

かぼちゃ	1/16個（正味120ｇ）
牛乳	50ｍｌ
粉チーズ	小さじ1
レタス	１枚
茹でブロッコリー	２個
ピンクペッパー	適量

こんな人は要注意！

アレルギー （乳）

作り方

1

かぼちゃは皮をむき、ラップをして電子レンジ(500Ｗ)で1分半、ひっくりかえして1分加熱して、潰す。
2

牛乳、粉チーズを加えて、電子レンジ(５００Ｗ)で2分加熱し、かきまぜたら、再度2分加熱し、なめらかにする。
3

お好きな型に詰め込み、レタス、ゆでブロッコリーを添えて、お好みでピンクペッパーをふる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

電子レンジ時間は目安です。様子を見ながら適宜、調整してください。

栄養素（1人分）

エネルギー	148kcal	ビタミンB2	0.2mg
たんぱく質	6.1g	葉酸	82μg
脂質	3.4g	ビタミンC	63mg
炭水化物	28.9g	コレステロール	6mg
カルシウム	124mg	食物繊維総量	5.1g
鉄	0.9mg	食塩相当量	0.2g
ビタミンB1	0.12mg

このレシピの作者

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

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