新食感！麩♡レンチトースト
ヘルシーなおやつでもボリューム感が欲しい！そんな方におすすめなのが、お麩で作る「フレンチトースト」。通常の食パンと比べると、カロリーはなんと約1/3!!(4枚切りの場合)。さらに食感がもっちりとしているため、食べ応えのある満足なデザートです♪冷蔵庫にある食材でできるので、ぜひ朝食や間食に試してみてはいかがでしょう？
管理栄養士、国際薬膳師、国際薬膳調理師、ヘルスフードカウンセラー
高木 祐香
材料（1人分）
- 車麩2枚（20g）
- ☆溶き卵1/2個
- ☆きび砂糖大さじ1/2
- ☆調製豆乳30cc
- 有塩バター小さじ1強
- 粉糖適量
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦、乳）
作り方
1
車麩は柔らかくなるまで水で戻し(パッケージ参照)、しっかり水気を絞る。
2
バットに☆を入れ混ぜ、①を加え両面漬ける(30分～)。
3
フライパンにバターを入れ熱し、②を並べ、焼き色が付いたら返す(弱火)。
4
両面に焼き色が付いたら、皿に盛り付け、粉糖をかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
お麩を戻すときがポイント！全体的に固いところがなくなるまで、しっかり戻すとフレンチトーストに近い食感で食べられます！お好みでメイプルシロップやはちみつ、フルーツ、小豆やきなこなどをかけて召し上がるのもおすすめです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 183kcal | ビタミンB2 | 0.11mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 10.1g | 葉酸 | 24μg |
| 脂質 | 8.4g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 17.8g | コレステロール | 103mg |
| カルシウム | 27mg | 食物繊維総量 | 0.6g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
このレシピの作者
管理栄養士、国際薬膳師、国際薬膳調理師、ヘルスフードカウンセラー
高木 祐香フリー管理栄養士。幼少期より闘病生活を経験したことを機に、癒しの「食医」を目指す。「こころもカラダも幸せにする食を。」をモットーに、現代栄養学と中医薬膳学の両面からアプローチできる専門家として、料理講師、レシピ開発、コラム執筆、食事カウンセリングなど、食とヘルスケアの分野で活動中。
「トースト」のレシピ
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