レンジで！大豆ローフ
ミートローフに大豆と野菜をIN！パンにはさんで、サンドイッチにもおすすめですよ。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 大豆水煮1/3カップ
- 豚もも肉3枚（70ｇ）
- 豆乳1/10パック
- パン粉5/8カップ
- 塩こしょう少々
- ブロッコリー1房（20ｇ）
- 人参1.5cm（15ｇ）
- 中濃ソース小さじ1
- ケチャップ小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
豚もも肉は細かく切り、ブロッコリー、人参は小さめに切る。
2
ソースとケチャップ以外をすべて混ぜ合わせ、ラップで四角に包む。
3
２を600ｗの電子レンジで３分程度温め、形がついたらラップを外しさらに３分レンジで火を入れる。
4
電子レンジから取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
5
ケチャップとソースを混ぜて器にかけ、完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豆乳を使うことで、より高たんぱくに仕上げています。豚もも肉は、ひき肉でも代用が可能です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 274kcal | ビタミンB2 | 0.22mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.3g | 葉酸 | 69μg |
| 脂質 | 11.7g | ビタミンC | 30mg |
| 炭水化物 | 21.9g | コレステロール | 47mg |
| カルシウム | 72mg | 食物繊維総量 | 5.1g |
| 鉄 | 2.2mg | 食塩相当量 | 1.3g |
| ビタミンB1 | 0.72mg |
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