162kcal
鶏もも肉とそらまめのコンソメ蒸し
鶏もも肉の皮ははがし、低脂肪に！蓋をすることで、しっとり柔らかい鶏もも肉が出来上がります。粉チーズのコクで美味しさアップ！
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約170円
材料（1人分）
| 鶏もも肉(皮なし) | 1/4枚（80g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| そらまめ(茹で) | 5鞘分（30g） |
| ロースハム | 1枚 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1/4 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1/10 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
鶏もも肉は一口大に、玉ねぎはみじん切りに、ハムは5mm角に切っておく。そらまめの皮はむいておく。
-
2
フライパンに玉ねぎ、ハム、鶏もも肉、酒、コンソメを入れて、蓋をして約12分蒸す。
-
3
そらまめを入れて温めたら塩で味を整えて、お皿に盛りつける。
-
4
粉チーズ、パセリを振ったら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
しっかり蓋をしめると鶏もも肉もしっとり柔らかく仕上がります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 162kcal | ビタミンB2 | 0.22mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.8g | 葉酸 | 50μg |
| 脂質 | 5.9g | ビタミンC | 13mg |
| 炭水化物 | 10.2g | コレステロール | 62mg |
| カルシウム | 84mg | 食物繊維総量 | 2.0g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.22mg |