ゆで鶏入りたまごサラダのオープンサンド

作り方

• 1

  鶏むね肉にAをなじませ、沸騰したお湯にぽちゃんと入れて、火を止め、２０分ほどおいてゆっくり火を通す。

• 2

  たまごは沸騰から１２分ゆで、固ゆでのゆでたまごにしておく。

• 3

  玉ねぎはみじん切りにし、マヨネーズと和え、２のゆで卵をフォークでつぶしながら混ぜる。

• 4

  １の鶏むね肉をまな板にのせ、フォークでほぐし、３に入れる。

• 5

  フランスパンに４をのせ、イタリアンパセリを飾る。