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140kcal

トースターで簡単！さばのパン粉焼き

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

さばは良質なたんぱく質や、不飽和脂肪酸を含むので積極的に食べたい食材です。材料をどんどんのせてトースターに入れるだけの簡単レシピ。ぜひお試しください。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約70円

このレシピの特徴

糖尿病予防

中性脂肪改善

材料（1人分）

さば	1切れ
マヨネーズ	小さじ1
粒マスタード	小さじ1/2
パン粉	適量
塩	少々
こしょう	少々

こんな人は要注意！

アレルギー （小麦）

作り方

1

さばの切り身に塩こしょうをふり、出てきた水気をキッチンペーパーでふき取る。
2

１にマヨネーズと粒マスタードを塗り、パン粉をかける。
3

ホイルに2を並べてトースターで焼く。きれいな焦げ目がつき、中まで火が通ったら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

トースターで焼いている途中で焦げそうな時は、上にホイルをかぶせて調節してください。

栄養素（1人分）

エネルギー	140kcal	ビタミンB2	0.2mg
たんぱく質	16.7g	葉酸	9μg
脂質	8.0g	ビタミンC	0mg
炭水化物	2.1g	コレステロール	44mg
カルシウム	14mg	食物繊維総量	0.1g
鉄	1.3mg	食塩相当量	0.9g
ビタミンB1	0.13mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

http://tsukiyomido.com/

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