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111kcal

かつおのニラ醤油和えのっけ豆腐

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管理栄養士

井上慶子

ニラの香りがたまらない！刻んだニラを醤油とみりんと合わせると、とろみのあるパンチの効いた調味料に変身🎵

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約80円

このレシピの特徴

糖尿病予防

材料（1人分）

かつお(ぶつ切り)	2切れ（40g）
にら	1本
★しょうゆ	小さじ1
★みりん	小さじ1/2
木綿豆腐	1/6丁
白ごま	少々

作り方

1

にらはみじん切りにし、★と混ぜ合わせておく。
2

かつおのぶつ切りを①と混ぜ合わせ、豆腐にのせる。
3

器に盛り、白ごまをのせる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ごま油を入れ、刻み海苔を散らせば韓国風に。ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。

栄養素（1人分）

エネルギー	111kcal	ビタミンB2	0.11mg
たんぱく質	14.1g	葉酸	20μg
脂質	5.1g	ビタミンC	2mg
炭水化物	3.0g	コレステロール	23mg
カルシウム	60mg	食物繊維総量	0.9g
鉄	1.7mg	食塩相当量	0.8g
ビタミンB1	0.09mg

このレシピの作者

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管理栄養士

井上慶子

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。

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