116kcal
もっちり濃厚！黒ごまはちみつブラマンジェ
片栗粉を使ったもっちり濃厚なブラマンジェです。豆乳と黒ごまにはアンチエイジング作用が期待できる、ビタミンEが豊富です。またビタミンEは抗酸化ビタミンと呼ばれ、コレステロールを上げる原因になる、動脈硬化を予防する働きがあります。
調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約40円
材料（1人分）
| 調製豆乳 | 70cc |
| ねりごま | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1.5 |
作り方
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1
材料全てを鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。
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2
中弱火にかけて木べらで底からまぜ、とろみが出始めたら火から下ろし均一になるよう混ぜる。
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3
再び火にかけ、全体に艶がでて火が通るまでしっかり混ぜる。
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4
器に分けて冷やし固める。
管理栄養士からのコツ・ポイント
とろみがついてからは焦げやすくなるのでお鍋の底や隅の方までしっかり混ぜましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 116kcal | ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g | 葉酸 | 27μg |
| 脂質 | 5.6g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 14.0g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 52mg | 食物繊維総量 | 0.8g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.07mg |