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76kcal

柚子胡椒香る☆アボカドディップ

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

メキシカンメニューのアボカドディップに、柚子胡椒のさわやかな香りを加えました。ビタミンEが豊富なアボカドは美容の強い味方の食材の1つです。スティック野菜などと合わせれば、ヘルシーなパーティーメニューに仕上がります。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約80円

このレシピの特徴

中性脂肪改善

コレステロール改善

パーティー

材料（1人分）

アボカド	1/4個
玉ねぎ	みじん切りで大さじ2
ミニトマト	2個
塩	ひとつまみ
柚子胡椒	少々
きゅうり	1/2本
にんじん	1/3本

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにして塩をまぶしておく。水気が出たらよく絞る。
2

アボカドを滑らかにつぶし、１、柚子胡椒をまぜて器に盛る。
3

スティック状に切った野菜、クラッカーなどお好みのものにつけて食べる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

アボカドは完熟のものを使ってください。サンドイッチにも良く合います。

栄養素（1人分）

エネルギー	76kcal	ビタミンB2	0.1mg
たんぱく質	1.5g	葉酸	47μg
脂質	5.4g	ビタミンC	16mg
炭水化物	8.0g	コレステロール	0mg
カルシウム	24mg	食物繊維総量	3.3g
鉄	0.4mg	食塩相当量	0.5g
ビタミンB1	0.07mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

http://tsukiyomido.com/

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