甘辛ダレで！肉巻き卵
甘辛ダレと卵がよく合う、ボリューム感と半分に切るまで中身がわからないサプライズ感がある一品です。中身のゆで卵も半熟やかためなどお好みで調整可能です。たくさん作ってお弁当のおかずにもおすすめです。
管理栄養士
福田沙恵
材料（1人分）
- 卵1個
- 豚ロース1.5枚（30g）
- ★砂糖大さじ1/4
- ★醤油大さじ1/2
- ★酒大さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
1
お好みの固さにゆで卵をつくる。
2
殻をむいたゆで卵をしっかり豚肉で巻き付ける。
3
しっかり熱したフライパンに２の巻き終わりを下にして焼く。
4
★を回し入れ３に絡めて皿に盛りつける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉を卵に巻き付けるときは、全体が隠れるようにしっかり巻いて下さい。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 149kcal | ビタミンB2 | 0.28mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.9g | 葉酸 | 33μg |
| 脂質 | 7.5g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 3.8g | コレステロール | 240mg |
| カルシウム | 32mg | 食物繊維総量 | 0.0g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.6g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。
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