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183kcal

新食感！麩♡レンチトースト

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管理栄養士、国際薬膳師、国際薬膳調理師、ヘルスフードカウンセラー

高木祐香

ヘルシーなおやつでもボリューム感が欲しい！そんな方におすすめなのが、お麩で作る「フレンチトースト」。通常の食パンと比べると、カロリーはなんと約1/3!!(4枚切りの場合)。さらに食感がもっちりとしているため、食べ応えのある満足なデザートです♪冷蔵庫にある食材でできるので、ぜひ朝食や間食に試してみてはいかがでしょう？

調理時間 約45分

費用目安（1人分） 約100円

このレシピの特徴

フライパンだけ

材料（1人分）

車麩	2枚（20g）
☆溶き卵	1/2個
☆きび砂糖	大さじ1/2
☆調製豆乳	30cc
有塩バター	小さじ1強
粉糖	適量

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、乳、小麦）

作り方

1

車麩は柔らかくなるまで水で戻し(パッケージ参照)、しっかり水気を絞る。
2

バットに☆を入れ混ぜ、①を加え両面漬ける(30分～)。
3

フライパンにバターを入れ熱し、②を並べ、焼き色が付いたら返す(弱火)。
4

両面に焼き色が付いたら、皿に盛り付け、粉糖をかける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お麩を戻すときがポイント！全体的に固いところがなくなるまで、しっかり戻すとフレンチトーストに近い食感で食べられます！お好みでメイプルシロップやはちみつ、フルーツ、小豆やきなこなどをかけて召し上がるのもおすすめです。

栄養素（1人分）

エネルギー	183kcal	ビタミンB2	0.11mg
たんぱく質	10.1g	葉酸	24μg
脂質	8.4g	ビタミンC	0mg
炭水化物	17.8g	コレステロール	103mg
カルシウム	27mg	食物繊維総量	0.6g
鉄	1.6mg	食塩相当量	0.3g
ビタミンB1	0.06mg

このレシピの作者

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管理栄養士、国際薬膳師、国際薬膳調理師、ヘルスフードカウンセラー

高木祐香

フリー管理栄養士。幼少期より闘病生活を経験したことを機に、癒しの「食医」を目指す。「こころもカラダも幸せにする食を。」をモットーに、現代栄養学と中医薬膳学の両面からアプローチできる専門家として、料理講師、レシピ開発、コラム執筆、食事カウンセリングなど、食とヘルスケアの分野で活動中。

高木祐香@ココロも癒す！料理×薬膳・漢方

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